Födelsedagstårtor

Kom på att jag borde lägga upp mammas tårta här på bloggen också. För den blev fin. Faktiskt.

Turkisk peppar-fyllning (favorit bland alla bekanta jag hittills bjudit; recept här) och hallonmousse (recept här). Täckt med rosafärgad marsipan och en marsipan-sugarpaste-blandning till dekorationerna. Min första marsipanfigur! Blev faktiskt riktigt nöjd. Använde spagetti inuti för att hålla huvudet på plats, och för att göra en någotsånär rak golfklubba. Pinne som egentligen är till cakepops till flaggan.

Mamma gillar golf...

Mamma gillar golf…

...så hon fick en golftårta...

…så hon fick en golftårta…

...och hon gillade den!

…och hon gillade den!

Och precis samtidigt (till samma dag, för min mor och svärmor fyller år med två dagars mellanrum) gjorde jag två tårtor till svärmors överraskningsfest. Mycket specifika order om hur den skulle se ut, och alla parter blev nöjda.

Vuxentårta, med choklad /romfyllning och hallonmousse.

Vuxentårta, med choklad /romfyllning och hallonmousse.

Barntårtan med vaniljkräm och hallonmousse.

Barntårtan med vaniljkräm och hallonmousse.

Choklad/romfyllning

3 dl grädde
100 g mjölkchoklad
100 g mörk choklad
Rom efter smak, vi tog ca 2,5 msk

Värm grädden i en kastrull (den får inte koka!). Hacka chokladen i mindre bitar och blanda i den i den varma grädden. Rör tills all choklad har smält. Smaka av med rom, beror på hur stark spritsmak man vill ha. Ställ blandningen i kylskåp, gärna över natten. Vispa sedan till en slät, tjock kräm med hjälp av elvispen.

Kommentera!

Post Navigation